Erste Ernte schon diesen Freitag (27.4.) !!
Gemüse KW 17
Liebe SoLawistas,
die erste Verteilung eurer Ernte findet diesen Freitag, den 27.4.2018 statt!
Früher als erwartet, aber wir konnten die Pflanzen dank des bombastischen Wetters der letzten Tage nicht länger im Zaum halten.
Da die erste Verteilung eigentlich erst nächste Woche sein sollte, kann es am Freitag noch etwas drunter und drüber gehen - aber ich bin mir sicher, mit vereinten Kräften rocken wir es und jede/r kommt an ihr Gemüse.
Tasche oder Korb nicht vergessen
Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück.
Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit.
Salat ist voluminös!
Abholzeit
Wir peilen an, dass das Gemüse um 12:30 den Hof verlässt.
Die Abholzeit in eurem Depot ist dann abhängig von der Distanz eures Depots von der Gärtnerei, davon ob das Depot selbst abholt, wie wir durchkommen,...
Noch fehlt uns die Erfahrung.
Für die Depots mit selbstorganisierten FahrerInnen:
Vielleicht könnt ihr um eine Rund-Nachricht an die Depotgruppe bitten, wenn das Gemüse da ist?
Was gibt's diese Woche?
Salatrauke
Postelein
Wilde Rauke
Spinat
Radieschen
Zubereitungstipps
Die Salatrauke ist dank der Wärmeperiode etwas in Blüte geschossen. Alles an ihr ist weiterhin essbar. Probiert mal Stengel, Blätter, Blüte einzeln. Ich finde der Blütenstengel schmeckt nach Spargel, die Blüte scharf, die Blätter mild.
Entweder als würzigen Salat oder als Kochgemüse wie Stielmus zubereiten (sucht mal nach dem westphälischen Rezept mit Stampfkartoffeln).
Den Postelein gibt es en masse. Lecker im Salat (wie hier, mit bestem Dank an Gemüse bringt's), aber in der Menge wahrscheinlich nur als Suppe zu bewältigen (Rezept von "Biohof Lecker").
Der Spinat ist groß und massig genug, um damit zu kochen. Aber auch noch zart genug, um als Salat her zu halten.
Zur Wilden Rauke und Radieschen habt ihr sicher mehr Ideen als ich :)
Viele Grüße
von
Inga & Ole
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Neues vom Acker
Das sommerliche Zwischenspiel hat alle Kulturen mächtig voran gebracht. Die Tomaten wollen dringend mehr Platz, als sie im Anzuchtgewächshaus haben, euer Spitzkohl fängt an Köpfe zu bilden, der Schnittlauch treibt, der Spinat wird vom Blattsalat zum veritablen Kochgemüse.
Heute haben wir eine 28 m³ Kompost-Lieferung für unsere Fläche auf Hof Eggers bekommen. Ziemlich genau die doppelte Menge dessen, was wir von Anfang März an in allen Gewächshäusern und auf den Freiflächen in der Gärtnerei Bartsch verteilt haben - den Großteil der 28 m³ hoffen wir morgen in einer Aktion mit einigen von euch gemeinsam zu verteilen.
Dank George, der den Sattelschlepper mit dem Trecker wieder vom Randstreifen gezogen hat, konnte der Fahrer den Hof auch wieder verlassen.
Inga & Ole
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Danke!
Einige die aussteigen mussten, haben uns dennoch ihren ersten Monatsbeitrag gern überlassen, um uns zu unterstützen! Viele sind auch schon vorher in Vorkasse gegangen, um die ersten wichtigen Rechnungen zu zahlen! Denjenigen und allen anderen möchte ich ganz persönlich, aber ich denke es ist im Sinne ALLER -GANZ HERZLICH DANKEN!
Jack
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