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Gemüse KW 24
Liebe SoLawistas,
habt Ihr auch die leckeren Erdbeeren genossen die waren der Wahnsinn!
Wir hoffen Ihr hattet auich Spaß beim Erdbeeren pflücken, oder habt es noch am Freitag.
Übrigens, schickt leere Schälchen gerne zurück, falls sie nicht zu verdreckt sind.
Ich wünsche Euch schon mal ein schönes Wochenende.
Diese Woche frisch vom Feld:
Für einzelne Depots Blumenkohl, Rote Beete oder Möhren
Fenchel
Kohlrabi
Petersilie
Schnittlauch
Salat
Koriander
Zubereitungstipps
Vorschläge von mir aus Gemüse bringt's :
Fenchel-Ofengemüse mit Champignons
Rote Bete mit Nudeln und Schafskäse
Kohlrabi-Käse-Gratin
Viele Grüße
von
Jessica
Wie immer:
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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Habt ihr bisher mit eurem Apple Gerät Probleme gehabt, den Film mit Ton zu sehen?
Das sollte jetzt behoben sein.
SoLawi Vierlande 2018 Film
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Liebe SoLawistas,
unten ein Aufruf der Leuphana Uni Lüneburg zu einem SoLawi-Beitrag zur Klimawoche Hamburg, 23.-30.September.
Könnte sich jemand vorstellen - ggf gemeinsam mit anderen SoLawis - einen Stand zu bespielen?
Meldet euch gern! info@solawi-vierlande.de
Inga
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Hallo liebe SoLaWis!
Habt ihr Lust bei der Klimawoche dabei zu sein?
Wir sind von der Leuphana Universität Lüneburg und unterstützen im Rahmen eines Seminars die diesjährige Klimawoche in Hamburg (23.-30.September).
Anliegen der Hamburger Klimawoche ist es, mit einem attraktiven und vielseitigen Angebot den Dialog über die globalen Nachhaltigkeitsziele zwischen Akteuren aus Wirtschaft, Politik, Umwelt und Gesellschaft mit der Bevölkerung zu initiieren. So sollen möglichst viele Menschen erreicht und von dem persönlichen und globalen Nutzen sowie der Notwendigkeit der Nachhaltigkeitsziele überzeugt werden. Link zur Homepage: https://www.klimawoche.de/
Wir haben den Wunsch über Landwirtschaft und Ernährung durch verschiedene Projekte auf der Klimawoche aufmerksam zu machen. Uns kam die Idee einen Marktplatz während dieser Woche an einem Ort in Hamburg aufzubauen, bei dem sich Solidarische Landwirtschaften aus und um Hamburg mit einem Stand präsentieren können. Es könnte außerdem Stände geben, die allgemein über lokale und globale Zusammenhänge zwischen Ernährung und Landwirtschaft informieren oder kleine Workshops anbieten. Zum Beispiel von der Agrar Koordination, dem Forum für international Agrarpolitik e.V..
Wir stellen uns vor, dass Besucher des Marktes sich über das Konzept der solidarischen Landwirtschaft und ähnliche Konzepte des alternativen Konsums, sowie zur Agrarpolitik informieren können und die auftretenden Landwirtschaften die Möglichkeit erhalten ihre Produkte auszustellen/zu verkaufen und sich selber zu vermarkten. Wenn möglich, kann der Marktplatz eine direkte Gelegenheit für Besucher bieten, aktives Mitglied in einem Verbund solidarischer Landwirtschaft zu werden.
Der Verein Hamburg.Bio plant ebenfalls einen Markt für die Klimawoche zu organisieren, an den wir uns gerne anschließen möchten. Wie genau das ganze aussehen wird, ob für einen oder mehrere Tage und an welchem Ort ist noch nicht geklärt. Wir hatten erst einmal die Idee und möchten bei euch nachfragen, ob ihr Lust auf eine solche Aktion hättet. Wir sind offen für weitere Ideen und Anregungen!
Das nächste Akteursmeeting der Klimawoche findet am 04.07. von 17-19Uhr in der Markthalle in Hamburg statt. Auch dazu seid ihr herzlich eingeladen, wenn euch das Ganze zusagt.
Wir freuen uns auf eine Antwort.
mit freundlichen Grüßen,
Kirstin Diekmann und Nikos Lehmann
Leuphana Universität Lüneburg und Klimawoche Hamburg
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..........von Christian stand, kaum den Wunsch ausgesprochen, schon auf dem Hof. Und er hat schon
gute Dienste geleistet, dabei die aufkommenden Wildkräuter auf der zukünftigen
Gründüngungsfläche & co kurz zu halten und am Aussamen zu hindern.
Danke von uns GärtnerInnen!
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Was hat Blumenkohl mit Erdbeeren gemeinsam? Wird anders als Kohlrabi, Salat und Konsorten nicht in einem Rutsch erntereif, sondern muss nach und nach geerntet werden. Das heißt, wir haben jede Woche maximal für ein Depot zur Zeit genug Blumenkohl .
Auch die Rote Bete kommt kleckerweise:
Die hatten wir zuerst zu dünn und dann noch mal nachegsät - von den älteren sind einige schon erntefreif.
Für andere Depots gibt es einen Vorschuss auf die Möhren: Die können noch zulegen, sind aber auch jetzt schon süß.
Macht euch demnächst wieder auf den ungewöhnlichen Schnittsalat der ersten Ernten gefasst: Wir haben mit Uta zusammen (Danke für deine Hilfe!) gestern Beta-Salat und Hirschhornwegerich gepflanzt.
Die Erdbeer-Selbsternteaktion hat uns entlastet, super, dass ihr gekommen seid. So richtig taugen Erdbeeren ja leider nicht für eine wöchentliche Lieferung, wie wir sie machen. Sie müssen jeden Tag beerntet werden, und die Früchte sind schon am zweiten Tag nicht mehr schön.
Und sonst so:
Zweiter Satz Gurken ist gepflanzt, erster setzt Früchte an. Beim ersten Satz wurden einige Jungpflanzen von einem bodenbürtigen Pilz dahingerafft. Wir haben versucht den zweiten Satz so in die Erde zu bringen, dass nur das Topfsubstrat, nicht aber die Pflanze Bodenkontakt hat. Und hoffen, dass mehr überleben.
Tomatenpflanzen haben schon große Früchte, nur noch grün. Damit sie immer genug zu futtern haben, hat Wolfgang die Wiese gemäht und wir bringen eine dicke Schicht Grasschnitt als sog. Mulch ein. Das hält den Boden feucht, unterdrückt Wildkräuter und liefert Nährstoffe. Übrigens: Der Basilikum wird wahrscheinlich gleichzeitig mit den Tomaten fertig. Zur Caprese fehlt nur noch der Mozzarella.
Die Bewässerung auf Hof Eggers läuft (immer noch, davon werde ich noch eine Weile zehren und erzählen müssen). Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing und Weißkohl, Mais, Kürbis, Zucchini sind schon als solche erkennbar und bekommen bald zum Teil eine Untersaat. Da diese Kulturen viel Platz brauchen, ist ansonsten viel nackte Erde zwischen ihnen. Das soll nicht sein, siehe unten.
500m² Möhren mussten ein zweites Mal gesät werden, da der Starkregen neulich die kleinen , zarten Keimlinge am Durchbrechen der oberen verschlämmten und in der Sonne ausgehärteten Bodenschicht hinderte.
Wir haben Gründüngung gesät, schnell wachsend im Gewächshaus, tief wurzelnd auf dem Eggers Acker, dort wo späte Kulturen wie Schwarzer Rettich, Lagerkohlrabi und co hin kommen – damit wird der Boden beschattet und feucht gehalten, Nahrung für die Bodenlebewesen bereit gestellt, die Bodenteilchen stabilisiert und strukturiert, und gelockert, Nährstoffe im Kreislauf gehalten, anstatt sie auszuwaschen.
Schöne Grüße,
Inga
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Das Stadtdepot kann eure solidarische Unterstützung gebrauchen. Die Entfernung und der Umstand, dass die grün denkende Städterin häufig kein Auto hat, machen die Abholung schwierig.
Könnte sich jemand die eine oder andere Fahrt für das Stadtdepot vorstellen?
Oder kennt jemand bspw. eine Rentnerin, die sich das vorstellen könnte?
Meldet euch gern, auch mit anderen Vorschlägen an die Logistik-AG:
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Wenn ihr einmal Lust verspürt, euch auf dem Feld und im Gewächshaus tatkräftig einzubringen, dann schreibt doch zwei/drei Tage vorher eine Mail an die Acker-AG Dann können wir euch einplanen und uns auf euer Kommen freuen!
Wer Interesse hat, bei geplanten größeren Acker-Einsätzen von uns eine Mail zu bekommen, kann sich weiterhin gerne bei Kristina und Elena von der Acker-Ag melden und auf die Liste setzen lassen:
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Für Vertragsangelegenheiten und Mitgliedschaftsanfragen schreibt bitte Jack Sturm:
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