Liebe SoLawistas,
wir haben eine Anfrage von einem Landwirt bekommen, der gern sein Rindfleisch über unseren Verteiler anbieten, und direkt über seinen Hof verkaufen würde.
Matthias' Betrieb ist ein vielfältiger Familienbetrieb mit Gemüsebau und Fleischrindern, die im Sommer auf der Weide im Naturschutzgebiet Kirchwerder Wiesen laufen. Er bringt sie in Kleingruppen persönlich zum Schlachter und bleibt bis zum Schluss dabei. Der Betrieb ist nicht biozertifiziert, aber wir denken, dass er gut und verantwortungsvoll geführt wird.
Matthias lädt uns ein, uns selbst ein Bild zu machen, seine Rinder auf der Weide zu besuchen und ihm all unsere Fragen zu stellen.
Warum denken wir, dass das eine gute Idee ist?
Uns liegt die Vernetzung und gegenseitige Unterstützung kleinbäuerlicher, lokaler Betriebe mit ökologisch und sozial vertretbarer Wirtschaftsweise am Herzen. Außerdem wäre super: Euch ein weiteres Produkt, das sonst aus dem Supermarkt käme, aus lokaler und wie wir hoffen nachhaltigerer Landbewirtschaftung zugänglich zu machen.
Ihr habt Interesse?
Dann kommt gerne zu einem der Ortstermine auf der Rinderweide.
Damit es keine Missverständnisse gibt: wir weisen hier auf eine Möglichkeit hin, sich mit einem lokalen Bauern mit dem wir in freundschaftlichem Kontakt sind, zwecks direkter Abnahme seines Rindfleischs zu verbinden. Diese Vernetzung läuft aber komplett unabhängig von unserer SoLawi. Für alle die kein Interesse am Bezug von regionalem Fleisch haben, ändert sich also gar nichts.
viele Grüße
von
Inga und Ole
Anmeldung erbeten
E-mail an info@hitscherberger-hof.de, gebt gerne an, zu welchem Termin ihr kommt!
Termine
Sa, der 30.6., 11:00-12:30
und
Mo, der 2.7., 19:00-20:30
Treffpunkt
Weide gegenüber Neuengammer Hinterdeich 452. Parken bitte oben auf der Brache
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