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Gemüse KW 26
Liebe Feinschmecker/ innen des Biogemüses,
Diese Woche gibt es wieder leckeres Gemüse und Kräuter vom Acker:
Möhren
Blumenkohl, Gurken , Zucchini (Für einzelne Depots)
Salat
Kohlrabi (nur noch wenig und das letzte mal bis zum Herbst)
Petersilie
Schnittlauch
Basilikum
Koriander
Zubereitungstipps
Möhrenmuffins
Möhreneintopf mit Rinderhack
Basilikum und Peterlilie: Gruenes Knoblauchpesto
Viele Grüße
von
Jessica
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Nun habt ihr lang die Frühlingsgemüsephase mitgemacht, die Wildsalat-Schwemme, den Kohlrabi-Überfluss, Fenchel, Sellerie und Berge von Spinat, was in den ungewohnten Mengen eure Kreativität gefordert hat.
Das bombastische Sommerwetter im Frühjahr hat vieles früher und gleichzeitig fertig werden lassen - das bedingt nun eine kleine Versorgungslücke bis das Sommergemüse endlich so richtig los legt.
Die Ernte läuft mit kleinen Mengen an, das ist ganz normal. Das heißt, dass wir erst mal nur Depotweise Zucchini, Gurken, bald auch Bohnen, Tomaten,... heraus geben können.
Danke, dass ihr nach der Schwemme diese kurze Durststrecke mit tragt!
Schöne Grüße,
Inga
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Es geht voran! Gestern Abend hat sich wieder die gesamte Vereinsgründungsgruppe getroffen und die Arbeitsergebnisse aus den drei "Expertengruppen" zusammengetragen, intensiv besprochen. Wir konnten für jede Gruppe neue Arbeitsaufträge verteilen, die nun wieder in den kleineren Gruppen bearbeitet werden. Nach den Sommerferien wird sich dann wieder in der großen Runde getroffen. Insbesondere haben wir an der Satzung, dem Vereinszweck und der Art und Weise der künftigen Beiratszusammenstellung gearbeitet. Insgesamt war es eine tolle Diskussion und ein schönes Arbeiten!
Wichtig ist: JEDER, der sich intensiv mit der Vereinsgründung auseinandersetzen möchte und unserer Gruppe einen rauchenden, aber helfenden Kopf hinzufügen möchte, ist dazu herzlichst eingeladen! DAS zeichnet unsere solidarische Landwirtschaft aus und ist uns allen ein wichtiges Anliegen!
Schreibt an Jack:
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Reinhard, Erich und Hartmut haben uns auf dem Klimazeichen Workshop vertreten. Ein Stakeholder Workshop lokaler Initiativen. Voll gut, dass ihr dort wart, danke euch!
Elisabeth hat einen SoLawi-Infostand zum „Tag des Guten Lebens“ (https://wachstumswende.de/project/tag-des-guten-lebens-fur-alle-2018/) gemacht. Danke dir! Im Rahmen dessen wurden wir vergangenen Sonntag von einer Radtour auf dem Eggers Acker besucht und durften den vom Nieselregen durchweichten tapferen Interessierten das Prinzip der SoLawi nahebringen.
Nach unserem wöchentlichen Rundgang durch die Gärtnerei mit gespitztem Bleistift ziehen wir uns jeden Mittwoch in unser Büro zurück, um die Wochenplanung zu machen. Unser Büro ist der Schuppen in dem euer Gemüse auf die Abholung wartet. Seit letztem Freitag kleben wir nicht mehr eine Handbreit vor dem Bildschirm, denn Daniel und seine Frau haben uns einen mit augenschonender Größe vorbeigebracht – Danke!
Die letzten zwei Freitage liefen überhaupt wie am Schnürchen, da uns Agu bei der Salat- und Kräuterernte unterstützt hat, vielen Dank auch an dich.
Mit Jürgen, Michael und Charlotte hat sich ein Kommpost-Klo-Team um uns geschart, in Vorsorge für unser erstes SoLawi Hoffest (Datum steht noch nicht fest – wer Interesse hat am im Festkomitee mitzuwirken wende sich an Angela). So kann man sich demnächst Wasser- und Energiesparend mit Blick ins Grüne ans stille Örtchen zurückziehen. Vielen Dank für eure Initiative!
Und last but not least, vielen Dank an die Gruppe die Vereinsgründung vorangetrieben haben, für eure Gedanken und Zeit, und dass ihr euch die Sache zu eigen macht!
Inga
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Nach wochenlangem Dürsten sind nun alle wieder gut versorgt – Kulturen wie Beikräuter. Und sie wachsen um die Wette. Bei unterschiedlichen Kulturen ist das unterschiedlich dramatisch.
Möhren sind notorische Spätentwickler. Während die Schnarchnasen gerade ihr erstes Blattpaar herausstrecken, ist bereits Beikraut-Landunter. Deswegen müssen wir gerade wenn sie noch klein sind sehr viel jäten. Zumal es in der kritischen Phase, nämlch als die Möhrenkeimlinge gerade noch nicht zu sehen waren, zu nass war um das schon keimende Beikraut einmal abzuflammen. Da wir Möhren im großen Stil ausgesät haben, um euch bis in den Winter hinein damit versorgen zu können, ist die Fläche entsprechend groß und braucht Zeit für die Pflege.
Ähnlich sieht es bei anderen Lagerkulturen aus. Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Pastinake, Zwiebeln, Rote Bete stehen lange auf dem Acker und müssen daher in vielen Durchgängen gejätet werden, um einen Vorsprung in der Licht- und Nährstoffkonkurrenz mit den Beikräutern zu bekommen.
Des Nachts spielt sich derzeit ein kleines Steckrüben-Drama ab: Montag fehlte ein Drittel, heute fast die Hälfte des Bestandes. Erst hatten wir Schnecken in Verdacht, die Jungpflanzen aufgefressen zu haben, wahrscheinlich waren es aber Erdraupen von Kohleulen, nachtaktiv kann man ihnen praktisch nur nachts mit der Taschenlampe auf die Spur kommen. Wir haben noch mal an einer anderen Stelle nachgepflanzt und hoffen, dass sich dort noch keine Population etabliert hat.
Dafür tummeln sich auf den Gurken neben den Ameisen, die sich die Blattläuse halten nun auch Schlupfwespen, die ihre Eier in Blattläuse legen. Wir suchen parasitierte Eier, verfolgen das Match gespannt und greifen wenn nötig ein, indem wir Verstärkung für die Schlupfwespen anfordern.
Für die SoLawista-Gemeinschaftsaktion (Dienstag, 3.7., im Zeitraum von 8-19:00 auf Hof Eggers, Aufruf in separater Mail) haben wir heute schon mal vorbereitet: Mit einer sogenannten Babyfräse sind wir zwischen den Reihen der Möhren, Pastinaken, der Sellerie und im Mais hindurch gebraten, so dass nun „nur“ noch zwischen den Jungpflänzchen in der Reihe gejätet werden muss. Wir freuen uns auf eure Hilfe!
Schöne Grüße von
Inga
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Das Stadtdepot kann eure solidarische Unterstützung gebrauchen. Die Entfernung und der Umstand, dass die grün denkende Städterin häufig kein Auto hat, machen die Abholung schwierig.
Könnte sich jemand die eine oder andere Fahrt für das Stadtdepot vorstellen?
Oder kennt jemand bspw. eine Rentnerin, die sich das vorstellen könnte?
Meldet euch gern, auch mit anderen Vorschlägen an die Logistik-AG:
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Wenn ihr einmal Lust verspürt, euch auf dem Feld und im Gewächshaus tatkräftig einzubringen, dann schreibt doch zwei/drei Tage vorher eine Mail an die Acker-AG Dann können wir euch einplanen und uns auf euer Kommen freuen!
Wer Interesse hat, bei geplanten größeren Acker-Einsätzen von uns eine Mail zu bekommen, kann sich weiterhin gerne bei Kristina und Elena von der Acker-Ag melden und auf die Liste setzen lassen:
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Für Vertragsangelegenheiten und Mitgliedschaftsanfragen schreibt bitte Jack Sturm:
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Ihr kennt's schon:
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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