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Gemüse KW 28
Liebe Solawistas,
endlich hat es mal geregnet da freut sich unser Gemüse und Inga und Ole.
Ich wünsche Euch schonmal ein schönes Wochenende genießt es.
Diese Woche frisch vom Acker :
für alle:
- Möhren
- Salat (Kopfsalat , Rote Bete Blätter und Hirschhornwegerich)
- Gurken
- Tomaten
- Petersilie
- Schnittlauch
- Koriander
evtl. für alle:
- Rote Beete + "Mangold"
- Zucchini
- Dicke Bohnen
Für Sellerie-Liebhaber:
- Stangensellerie
Zubereitungstipps
Salatgurke geschmort
Brokkoli-Tomaten-Feta-Auflauf
Viele sommerliche Grüße
von
Jessica
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Wir haben heute wie wild die Rote Bete ausgedünnt, dabei ist jede Menge kleiner Pflanzen angefallen, die wir in die Depots schicken.
Rote Bete und Mangold sind Varietäten der gleichen Pflanze - und lassen sich auch gleich zubereiten.
Rote Bete Blätter sind etwas milder und weniger kratzig im Hals, daher auch roh zu verarbeiten.
Ich mag rote Bete am liebsten roh, beispielsweise mit einer Sauce aus Ingwer, Zitrone, Tahin, geröstetem Sesam und etwas Senf.
schöne Grüße!
Inga
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....Noch mal zur Erinnerung:
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In den letzten Wochen hat sich doch recht viel getan: Anteilshalbierungen, Kündigungen aufgrund von Umzügen, längeren Reisen etc., aber auch einige Neuanfragen, Wartelistenaufstockung (Juhu!!) Urlaubsabwesenheiten, Depotzuweisungen und mehr, haben mich im Büro gut auf Trab gehalten. Es kann gut sein, dass daher das ein oder andere Anliegen dabei etwas zu kurz gekommen ist, falls dem so ist: Schreibt mir bitte umgehend eine Mail oder ruft mich an! Ich versuche immer alles SOFORT zu regeln. Für ein konstruktives Feedback und Ideen wäre ich allen, die mir ein bis zwei Sätze per Mail schreiben möchten, sehr dankbar!
Ich bin dann mal weg!
Ab Donnerstag, den 12.07. bis zum 22.07. schließe ich mein Büro!
Ansonsten geht meine telefonische Erreichbarkeit morgens ab 08:00 los und endet (manchmal) um 21:00 Uhr. Davor und danach kann man mir immer gern auf den Anrufbeantworter sprechen, ich rufe wirklich zurück!
Ich freue mich auf Eure Mails!
Euer Jack
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Bergfest, über die Hälfte der Möhren ist geschafft!
Wir brauchen noch weiter eure Unterstützung.
--> Wer letztens dabei war und eingewiesen ist, ist herzlich willkommen, sich auch unabhängig von uns bei den Möhren zu vernügen!
--> Wer noch nicht dabei war, und etwas Zeit erübrigen kann, melde sich gern bei Ole oder mir, dann sagen wir euch, wann wir auf dem Eggers Acker sind, um eine Einführung zu geben und gemeinsam zu jäten. Unsere Nummern habt ihr!
Was passiert sonst?
Die Wühlmäuse haben einen Freistaat in der Gärtnerei ausgerufen und große Teile eines Kopfsalat-Satzes vernichtet. Wir kompensieren den Ernteausfall mit Beta-Hirschhorn-Bunden, und versuchen sie darüberhinaus zu vergrämen, mit Flaschen auf Metallstangen, eingegrabenen Flaschen, und lassen Jagd auf sie machen, indem wir eine Greifvogelstange aufstellen.
Um den Nützlingen, die im Blühstreifen neben dem Eggers Aciker wohnen eine Brücke zu bauen (Nützlingsreichweite = 16 m, Ackerbreite = 32 m), haben wir Kornblumen zwischen den Kohl gepflanzt.
Im Gewächshaus hängen die Paprika voll (noch grüner) Früchte, die Gurken geben Gas mit der Fruchtbildung, und auch die Tomatenernte zieht an, so dass es diese Woche etwas mehr als nur Naschtomaten werden sollten.
Ankündigung: Ihr bekommt die Tage eine Gemüse-Feedback-Mail von uns. Wir freuen uns über regen Rücklauf!
Schöne Grüße von
Inga
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Das Stadtdepot kann eure solidarische Unterstützung gebrauchen. Die Entfernung und der Umstand, dass die grün denkende Städterin häufig kein Auto hat, machen die Abholung schwierig.
Könnte sich jemand die eine oder andere Fahrt für das Stadtdepot vorstellen?
Oder kennt jemand bspw. eine Rentnerin, die sich das vorstellen könnte?
Meldet euch gern, auch mit anderen Vorschlägen an die Logistik-AG:
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Wenn ihr einmal Lust verspürt, euch auf dem Feld und im Gewächshaus tatkräftig einzubringen, dann schreibt doch zwei/drei Tage vorher eine Mail an die Acker-AG Dann können wir euch einplanen und uns auf euer Kommen freuen!
Wer Interesse hat, bei geplanten größeren Acker-Einsätzen von uns eine Mail zu bekommen, kann sich weiterhin gerne bei Kristina und Elena von der Acker-Ag melden und auf die Liste setzen lassen:
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Für Vertragsangelegenheiten und Mitgliedschaftsanfragen schreibt bitte Jack Sturm:
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Ihr kennt's schon:
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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