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Gemüse KW 34
Liebe Solawistas,
ich wünsche Euch eine schöne stressfreie Woche und guten Appetit für unser
leckeres Gemüse.
Diese Woche für alle Biofreunde:
- Breaking News: Mais
- Rettich
- Rote Beete
- Tomaten
- Kopfsalat oder Rucola (einige Depots dies für andere das die Wühlmäuse waren wieder fleißig)
- Zucchini
- Gurken
- evtl. Chilis
- Schnittlauch
- Petersilie
Für Liebhaber:
- Stangensellerie zur freien Verfügung
Zubereitungstipps
von Chefkoch.de
oder
Gemüse bringt's
Rote Bete Apfel Salat
Rettich Gurken Salat
Zucchini Creme Suppe
Liebe gemüsige Grüße
von
Jessica
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Wie bekannt steigt am Sonntag, den 2.9. zwischen 14 und 18 Uhr unser Hoffest!
Programm
- EInmal wird euch Ole, einmal Inga durch die Gärtnerei führen.
- An einem Infotisch gibt's die Möglichkeit Flyer eurer Initiativen auszulegen und in dem zu stöbern was andere SoLawistas so machen.
- Beim Saatguträtsel könnt ihr die Vielgestaltigkeit der Samen bestaunen, aus denen euer Gemüse hervorgeht.
- Eine Rezepte-Börse lädt ein zum mitbringen, stöbern, inspirieren lassen. Schickt gern vorab Rezepte als Text zuhänden von Steffi an die Ackerpost.
- Am Maltisch kann gemalt werden, können Beobachtungen festgehalten, Kommenttare abgegeben, Fragen aufgeworfen und beantwortet, kann sich vorgestellt werden, kann man sich am graphic recording versuchen.
- Für Musik sorgen Flo, Julie und Schwessi (Singer-Songwriterin) und evtl. die Bergedorfer Ukulele-Bande (angefragt).
- Was außer Gemüse sonst noch schmackhaft und nährend ist, zeigt euch Andrea auf der Wildkräuterführung. Gesammelte Wildkräuter wird sie euch frisch zu Smoothies verarbeiten und zum probieren anbieten (Wildpflanzengeschenke - Fachberatung für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen)
- Am Getränkestand wird es Wasser, Saftschorle, Bier für kleines Geld geben.
- Das Buffet wird so bunt wie eure Beiträge dazu!
- Bitte bringt euer eigenes Besteck, Becher und (tiefe) Teller mit - dann muss keine/r viel abwaschen.
Mögt ihr euch darüber hinaus einbringen?
- Eine vakante Aufgabe wäre bspw. das Fotographieren.
- Außerdem brauchen wir jeweils 3-4 Menschen die mit auf- oder abbauen (Bänke tragen, Schilder aufhängen, ...).
→ Meldet euch bei Angela unter ruebcke@gmx.de.
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Gurken und Tomaten haben ihren Zenit überschritten, die Gurken werden sogar sehr schnell von der Spinnmilbe dahin gerafft - ein Viertel der Pflanzen mussten wir zusammen mit Kristina schon aus dem Gewächshaus räumen. Dafür bekommen die Paprika rote Wangen, wird nun jede Woche eine Sorte Mais reif (3 Wochen sicher, danach hängt's vom Wetter ab), trocknen die Zwiebeln bis zur Verteilung an euch.
Mit dem Kopfsalat haben wir zwischendurch Pech gehabt - daher gibt's diese Woche nur das was die Wühlmäuse übrig gelassen haben.
Das Timing der Salate ist überhaupt die hohe Kunst. Ihr merkts: Mal gibt es Wild- + Asia- + Kopfsalat und dann ist es wieder mau. Das sah in der Planung gleichmäßiger verteilt aus... wir lernen.
Auf dem Acker gedeiht unterm Wintergemüse die Untersaat aus Weißklee, auf unserem Stück Gründüngung leider hauptsächlich Distel. Aufgrund eines Maschinen-Generalstreiks heute konnten wir sie auch nicht schneiden, und so wird sie wohl aussamen. So sind wir mit der Radhacke durch Endivie, Rote Bete und Sellerie gefahren, haben die Fläche für den zweiten Satz Herbst-Spinat vorbereitet. Die Knollensellerie bleibt wohl etwas klein, alle Sellerie ist grundsätzlich durstig - das war also kein Sellerie-Sommer.
Und, es hört sich vielleicht komisch an, aber wir haben letzte Woche schon den ersten Feldsalat gesät.
Schöne Grüße
Inga
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Wenn ihr einmal Lust verspürt, euch auf dem Feld und im Gewächshaus tatkräftig einzubringen, dann schreibt doch zwei/drei Tage vorher eine Mail an die Acker-AG Dann können wir euch einplanen und uns auf euer Kommen freuen!
Wer Interesse hat, bei geplanten größeren Acker-Einsätzen von uns eine Mail zu bekommen, kann sich weiterhin gerne bei Kristina und Elena von der Acker-Ag melden und auf die Liste setzen lassen:
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Ihr kennt's schon:
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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