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Gemüse KW 44
Liebe Solawistas,
ich wünsche Euch allen einen schönen Feiertag!
Diese Woche gibt es:
- Paprika
- Asiasalat- Salatrauke Mix
- Wirsing (B - Ware)
- Mangold (Rainbow)
- Möhren
- Spinat
- Radieschen
- Chilis
- Äpfel
Zubereitungstipps aus der Datenbank von Gemüse bringt's
Paprika-Rahmsuppe
Spinat auf türkische Art
Wirsinggemüse
Viele Liebe Grüße von
Jessica :-)
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Heute haben Michael, Rainer, Alke und Volker für euch Äpfel geerntet, die wir Freitag verteilen. Vielen Dank für euren Einsatz!
Wir haben schon tolle Unterstützung von euch bekommen, auf unsere Aufrufe hin zum Einbringen der Herbst-Ernte. Vielen Dank an die HelferInnen und die Organisatorin!
Es hat wieder Spaß gemacht mit euch, diesmal mit Uta, Andrea, Agu und Marlene.
Nun ist auch der Wirsing komplett drin. Wir haben noch vor uns: Einiges an Möhren + Pastinaken + Radicchio.
Sollte es noch mal ein wenig mehr abtrocknen, können wir außerdem eure Hilfe beim Feldsalat jäten gebrauchen!
Neben den Gemüse müssen wir auch anderes vor der Kälte in Sicherheit bringen: Die Pumpe muss eingewintert werden, das 300 m lange Bewässerungsrohr musste geleert und aufgehängt werden, der Laptop-Akku fühlt sich im Schuppen nicht mehr wohl.
Als nächstes steht auf der Winterarbeitsliste: Ein Dach für den Kühlcontainer.
(Und natürlich: der Wirtschaftsplan und der Anbauplan fürs nächste Jahr, Vereinsgründung, Bieterrunde, Infoveranstaltungen.)
Bilder gibt's wieder im Blog.
Schöne Grüße von
Inga
p.S.: Ein Tipp von Andrea, um Blattläuse zu entfernen: Wascht das Gemüse/den Salat in leicht gesalzenem Wasser - sie lassen wohl sofort los.
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Liebe SoLawistas,
die Gurken sind schon passé, und auch die Tomaten sind bald (schöne) Geschichte. Bevor ihr nur noch an Rotkohl, Kürbis und Steckrübe denkt, möchten wir erfahren, wie euch das Sommergemüse gefallen hat:
Portionsgröße, Häufigkeit, Qualität, Darreichung - was euch einfällt.
Falls ihr nicht mehr wisst, was es gab - da waren:
Gurken, Tomaten, Zucchini (rund und lang), Paprika, Mais, Rote Bete, Möhren, Buschbohnen (gelb und violett), Rettich, Brokkoli, Chili, Bohnenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Asiasalat, Kopfsalate, Rote Bete-Blätter, Hirschhornwegerich, Salatrauke, Rucola (=Wilde Rauke).
vielen Dank für euer Feedback und schöne Grüße
die GärtnerInnen
Ole und Inga
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Dieses Jahr haben Ole und ich zu zweit für euch Gemüse angebaut - im nächsten Jahr bereichert Kristina unser Team. Wir freuen uns sehr!
Das Maximum der Arbeitsbelastung in diesem Jahr ist überschritten, und mit vereinten Kräften, und auf der Welle des Enthusiasmus des ersten Jahres reitend, hat alles geklappt.
Es gibt jedoch viele Gründe, die dafür sprechen 3 anstelle von nur 2 hauptamtlichen GärtnerInnen zu beschäftigen. Krisenfestigkeit ist der augenscheinlichste Grund. Eine Krise kann auch mal nur eine Sommergrippe sein, die eine Person allein da stehen lässt, mit der doppelten Arbeit, und ohne kollegiale Beratung.
Kristina möchte als dritte GärtnerIn einsteigen, und Ole und ich möchten das auch. Wir arbeiten tatsächlich schon seit Monaten zusammen.
Die Aussicht,
- dank ausreichender Personaldecke auch bei Ausfällen gewappnet zu sein (und vielleicht sogar ohne Krankheit mal einen Tag frei machen zu können),
- durch Skaleneffekte Entlastung zu erfahren (die Arbeit wächst nicht in allen Bereichen proportional mit der Betriebsgröße)
- weitere Kompetenz in den GärterInnenkreis zu holen (Landwirtschafts- und Pferdearbeits-Erfahrung)
- und eine geschätzte Person, die das Projekt hochmotiviert unterstützt, die weiß wie der Laden läuft und in der Gärtnerei eingearbeitet ist, als Kollegin zu gewinnen,
....diese Aussicht gefällt uns!
Wir haben uns mit einer Runde SoLawistas zusammengesetzt und einmal alle zu bedenkenden Aspekte, die uns einfielen, disktutiert.
Nun gilt es die relevanten Größen in Einklang zu bringen:
Die Fläche Ackerland,
auf der mit der Arbeitskraft, die zur Verfügung steht,
die Menge an Gemüse erzeugt werden kann,
die eine Anzahl an Menschen versorgt, die wiederum bereit sind Pacht, Lohn und Betriebsmittel zu finanzieren.
√ Land haben wir
√ Arbeitskraft haben wir
√ Gemüse können wir erzeugen
-> Wir brauchen: mehr Mitglieder.
Die Faustzahl lautet momentan: 130 Anteile.
Bitte rührt also kräftig die Werbetrommel für die SoLawi!
Es wird Infoveranstaltungen geben, deren Termine in der Ackerpost bekannt gegeben werden.
inga
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Bergedorf im Wandel e.V. zeigt am Mittwoch, 07.11.2018 um 19:30 Uhr bei gemütlicher Atmosphäre im Café Chrysander, Chrysanderstr. 61 (gegenüber Nr.22) 21029 Hamburg den Film
Der Eintritt ist frei - um eine Spende wird gebeten!
Die Besucher dürfen gespannt sein, eine ganz andere Seite von Prinz Charles kennen zu lernen.
Denn der Film zeigt Prinz Charles Engagement in der nachhaltigen Landwirtschaft auf seiner Duchy Home Farm in Wales.
Dies führt dazu, dass aus ganz Großbritannien Bauern anreisen, um Einblicke und Wissen darüber zu erhalten, wie ökologische Landwirtschaft funktioniert.
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Bis Mitte November bringen wir die großen Herbst-Ernten ein. Es gibt jede Woche (fast) jeden Tag etwas zu tun. Habt ihr ein paar Stunden übrig?
Anmeldung bei Kristina:
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*** Save the Date ***
Im Januar (Sonntag, den 20.1.2019) steht die Bieterrunde fürs nächste Wirtschaftsjahr an.
Steffi hat den Hut aufgesetzt, und braucht ein Team, das die Bieterrunde mit organisiert.
Dies wird Dinge beinhalten, wie: Raum mieten, Moderation finden, Ablaufplan überlegen, erstellen, Beteiligte koordinieren (Moderation, Logistik-AG, GärtnerInnen, Finanz-AG, Acker-AG), Einladung der Mitglieder, Checklisten führen (Unterlagen wie Verträge, Gebot-Zettel, Finanzübersicht gedruckt, ...), ...
Wem jucken die Finger?
Meldet euch bei Steffi:
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Ihr kennt's schon:
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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