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Gemüse KW 49
Liebe Solawistas,
diese Woche leckeres frisches Gemüse für Euch:
- Sellerie
- Möhren
- Porree
- Postelein als Salat
Zubereitungstipps aus der Datenbank von
Gemüse bringt's und Chefkoch
Porree-Möhren-Quiche
Sellerie-Möhren-Reis-Pfanne
Liebe Grüße von
Jessica
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Neu auf der Website
Unsere Internetseite www.solawi-vierlande.de haben wir jetzt um einen Mitgliederbereich erweitert. Nach Eingabe von leckersolidarisch seht ihr die Unterkategorien:
Einmachgläser zu verschenken? Garderobenständer gesucht? Wohnung zu vermieten? Dann seid ihr auf dem Schwarzen Brett richtig.
Mit euren Beiträgen in der Rezepte-Kategorie baut die SoLawi ihre eigene Lieblings-Rezepte-Datenbank auf.
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Bitte um Rückmeldung!
Da sich viele auf unsere Bitte um Rückmeldung nicht gemeldet haben, gehen wir davon aus, dass viele
dabeibleiben.
Wir bitten diejenigen, die im nächsten Jahr nicht in der SoLawi bleiben werden, uns zu schreiben - falls noch nicht geschehen. Das hilft uns sehr bei der Planung.
Danke!
Ole und Inga
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SoLawi Vierlande goes down-town
In der nächsten Anbauperiode ab März werden einige Mitglieder aus HH-City von der SoLawi Nordheide zu uns kommen, da es für sie logistisch besser hinhaut. Der Transport in die City war auch für uns in diesem Jahr nicht immer ganz einfach. Nun, mit mehr Mitgliedern in der Stadt lohnen sich die Wege mit dem Gemüse mehr und es werden andere Lösungen für den Transport denkbar (und schon in Erprobung).
Macht also ab jetzt gerne Werbung bei Stadtbewohnern für uns (Stadtzentrum und Süd-Ost)!
viele Grüße von der GärtnerInnen
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Liebe Solawis,
da wir nun seit diesem Sommer regelmäßig 2 Rinder/Monat schlachten und sich somit unsere Fleischmenge verdoppelt hat, haben wir eingefrorene Restmengen.
Gern möchten wir zum Jahresende unsere Kühlräume leeren.
Deshalb bieten wir allen Solawis Vierlande einen Weihnachts-Preisrabatt von 25% auf TK-Fleisch an bei Bestellungen bis zum 20.12.2018
Abholung des Fleisches am 8.12, 12 bis 16 Uhr oder auch beim Bio-Weihnachtsgansverkauf am 22.12.
Das Bioland-Fleisch stammt aus den letzten Schlachtungen und ist tiefgefroren noch mindestens 6 Monate haltbar.
Wir haben noch anzubieten, so lange der Vorrat reicht.
vom Bioland-Schwein:
15 Stück Schinkenkrustenbraten TK (Packung 1500g), statt 17,90€/Kg nur 13,42€/Kg
30 x Karbonade TK (Packung 3 x 200g), statt 17,90€/Kg nur 13,42€/Kg
30 x Schnitzel TK (Packung 3 x 200g) statt 21,90€/KG nur 16,42€/Kg
vom Bioland-Rind:
30 x Beinscheibe TK (Packung 3 x 400g), statt 13,90€/Kg nur 10,42€/Kg
50 x Suppenfleisch TK (Packung 3 x 400g), statt 13,90€/Kg nur 10,42€/Kg
50 x Rouladen TK (Packung 3 x 200g), statt 25,90€/Kg nur 19,42€/Kg
30 x Beefsteak TK (Packung 3 x 200g), statt 26,90€/Kg nur 20,17€/Kg
30 x Rinderbraten TK (Packung 1500g), statt 24,90€/Kg nur 18,67€/Kg
5 x Tafelspitz TK (Packung 1500g), statt 26,90€/Kg nur 20,17€/Kg
60 x Rinderhack (Packung 500g), statt 10,90€/Kg, nun 8,17€/Kg
30 x Rindergulasch (Packung 500g), statt 10,95€/Kg, nun 8.17€/Kg
Bestellt werden kann über den Onlineshop unter TK-Fleisch, www.hof-eggers.de/shop oder per Mail unter shop@hof-eggers.de
Vielleicht ist ja was fürs Weihnachtsfest dazwischen!
Beste Grüße,
Euer Team Hof Eggers
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...und auch heute hat uns der Frost wieder einen Strich durch die Rechnung gemacht. Wir wollten Porree ernten - leider war er gefroren. Gut, dann ging es eben ab ins Büro, da gibt es auch genug zu tun: Recherchen für Anschaffungen im neuen Wirtschaftsjahr, Telefonate und E-Mails beantworten,
Zum Porree: Am Gemüsestand wird ja häufig der grüne Teil abgeschnitten - aber den zu verwerfen ist schade. Der grüne Teil des Blattes steckte anders als der gebleichte, nicht in der Erde und hat Chlorophyll, den grünen Farbstoff, gebildet. Er ist etwas weniger saftig, aber sehr aromatisch und in Stücke geschnitten, gedünstet oder im Auflauf ein schönes Gemüse.
Im Blog sind spätestens ab Freitag neue Bilder.
Schöne Grüße von
Inga
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Liebe Solawistas,
wie ihr wisst, ab nächstem Jahr ist Kristina als dritte Gärtnerin dabei, deswegen werden wir auch an Fläche und Mitgliedern wachsen, daher:
- Bitte macht Werbung für unsere SoLawi
- Macht auf unsere Infoveranstaltungen aufmerksam!
- Verteilt unsere Flyer (sind hier zum selbst ausdrucken und weiterleiten verfügbar)
- Außerdem: Wer hat Lust und Zeit, auf einer (oder mehreren) der Infoveranstaltungen von unserer SoLawi zu erzählen?
Auf den Veranstaltungen sind immer 2 Gärterner*innen vertreten – wir suchen zusätzlich 2 Mitglieder*innen pro Veranstaltung
Gerne können auch bisher nicht aktive Mitglieder mitmachen – wir unterstützen euch natürlich!
Bitte melden bei angela@solawi-vierlande.de
Hier die Termine:
5.12.18, 19-21 Uhr, Cafe Chrysander, Chrysanderstraße 61, 21029 HH
9.12.18, 15-17 Uhr, Centro Sociale, Sternstraße 2, 20357 HH
15.12.18, 15-17 Uhr, Centro Sociale, Sternstraße 2, 20357 HH
17.1.19, 19-21 Uhr, Lola, Lohbrügger Landstraße 8, 1. Stock, 21029 HH
Speziell für die Infoversanstaltungen in der Schanze bräuchten wir noch Unterstützung!
Aber auch in Bergedorf (Lola und Chrysander) bräuchten wir noch 1-2 Personen: Für Technik, Erfahrungsberichte, ...
schöne Grüße
Inga
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Wir möchten am 28.11. 19:30 h eine Vereinsgründungssitzung einberufen und alle Mitglieder, die sich aktiv einbringen möchten sind dazu einladen. Das Treffen findet statt im BelAmi, in der Holtenklinker-Strasse 26, Hamburg - Bergedorf.
Wenn ihr Lust habt zu kommen, und wenn ihr euch vorstellen könnt, eine Rolle im Beirat, Vorstand, oder beides zu übernehmen.
Meldet euch bitte bei uns
Angela, Ole, Inga,
(i.V. für die Gruppe, die sich bisher bei der Vereinsgründung einbringt)
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Ihr kennt's schon:
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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