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Gemüse KW 2
Liebe Solawistas,
erstmal ein Frohes neues Jahr ich hoffe Ihr seid gesund und munter reingerutscht.
Für denn gesunden Start ins neue Jahr hier unser Gemüse für Freitag:
- Pastinake
- Grünkohl
- Rote Bete
- Möhren
- Postelein
Zubereitungstipps aus der Datenbank von
Gemüse bringt's
Pastinaken Möhrengemüse
Grünkohl einmal anders
Grünkohl-Auflauf mit Grünkern und Schafskäse
Rote Bete-Kartoffel-Gratin
Möhrenmuffins
Liebe Grüße und eine schöne Woche
Jessica
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Liebe Solawistas,
wie ihr wisst, ab nächstem Jahr ist Kristina als dritte Gärtnerin dabei, deswegen werden wir auch an Fläche und Mitgliedern wachsen, daher macht bitte Werbung für unsere SoLawi, bspw. indem ihr
... auf unsere Infoveranstaltungen aufmerksam macht und
... Flyer verteilt (hier zum selbst ausdrucken, aufhängen, verteilen und weiterleiten)
Infoveranstaltungen
17.1.19, 19-21 Uhr, Lola, Lohbrügger Landstraße 8, 1. Stock, 21029 HH
30.01.19 19-21 Uhr Bel Ami, Holtenklinkerstraße
schöne Grüße
Inga und Angela
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Rückmeldungen - eine reicht :)
Wer uns schon eine Rückmeldung gegeben hat, ob er/sie 2019 dabei sein will, braucht keine weitere Mail schreiben, um sich den Ernteanteil vorab zu sichern. Der Posteingang dankt :) Nur, wer nicht zur Bietrunde kommen kann, melde sich bitte.
Fehlerteufel in der Einladung
Die E-Mailadresse unter der ihr Jack im SoLawi-Büro erreicht lautet buero@solawi-vierlande.de
Was ist das?
Es gab noch Nachfragen, warum es wichtig sei zur Bietrunde zu kommen. Daher hier noch mal eine Erklärung, worum es sich dabei handelt:
In der Bieterrunde legt sich jede/r auf einen individuellen monatlichen Grundbetrag für das folgende Kalenderjahr UND auf die Anzahl an gewünschten Ernteanteilen fest.
Davor stellen wir euch den Wirtschaftsplan für das kommende Kalenderjahr vor:
Er basiert auf detailgenauen Berechnungen der Kosten für alle Betriebsmittel (von Saatgut und Jungpflanzen über Bodenanalytik und Reparaturarbeiten bis zu Raummieten für Mitgliederversammlungen, Steuerberatung etc.), für Versorger (Strom, Wasser, Gas, Müllabfuhr), für die Pacht (neben Freiland und Gewächshäusern auch Werkstatt, Arbeitsraum, Maschinen und deren Lager, Infrastruktur inkl. Bewässerung, Arbeitsgeräte ...), für Beiträge und Versicherungen (Betriebshaftpflicht, KFZ Haftpflicht, Unfallversicherung, SoLawi-Netzwerk, Bioland-Verband, Zertifizierung), für die Arbeitskosten.
Insgesamt ergibt das ein Jahresbudget der laufenden Kosten, geteilt durch die Anzahl der Anteile ergibt sich ein Richtwert.
Wohlgemerkt: Richtwert. Das Konzept beruht darauf, dass mensch den Beitrag nicht allein am Durchschnitt, sondern am solidarischen Gedanken ausrichtet. Ziel ist es, das Gesamtbudget für das Jahr zu decken.
Für das solidarische Prinzip ist es also wichtig, dass ihr kommt, denn nur die Anwesenden können flexibel reagieren, wenn wir bspw. knapp unterm Budget bleiben, und alle gebeten werden, noch mal in sich zu gehen, ob sie was drauf legen könnten.
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Mit der Aufnahme der Nordheide-SoLawistas aus der Hamburger Innenstadt ist der Ausbau unserer Struktur dorthin beschlossene Sache - solltet ihr Städter kennen, verbreitet also gerne die frohe Kunde, dass noch Anteile zu haben sind! Natürlich auch hier in den Vier- und Marschlanden.
Rückmeldungen der Mitglieder von 2018 und Neuanmeldungen geben folgendes Bild:
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Film "Dirt"
gezeigt von Bergedorf im Wandel e.V.
In der Wintersaison, wenn der Schillergarten ruht, zeigt Bergedorf im Wandel wieder Filme im Cafe Chrysander (Chrysanderstr. 61, 21029 Hamburg)
Der nächste Film "Dirt" (OmU) läuft am Mittwoch, den 16. Januar 2019 um 19:30 Uhr
SCHMUTZ! Der Film - erzählt von Jamie Lee Curtis - erweckt die ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen und politischen Auswirkungen des Bodens zum Leben. Es erzählt die Geschichten von Experten aus der ganzen Welt, die die Schönheit und Kraft einer respektvollen und für beide Seiten vorteilhaften Beziehung zu Boden nutzen. Durch die besonders eindringlichen Beispiele die gezeigt werden ist SCHMUTZ! der Film ein Aufruf zum Handeln.
„Als der Mensch vor 2 Millionen Jahren die Erde betrat, hat sich alles für den Schmutz verändert. Seit diesem Moment ist das Schicksal von Schmutz und Menschen eng miteinander verbunden."
Wie können wir diese Beziehung zum Besseren beeinflussen? Darüber kann im Anschluss an den Film diskutiert werden.
Der Eintritt ist frei - Wir freuen uns über Spenden für zukünftige Projekte
Workshopreihe Netzwerk Solidarische Landwirtschaft
Das Netzwerk bietet Anfang 2019 4 eintätige Bildungsmodule zum Thema finanzielle Nachhaltigkeit von SoLawis an. Es wird um Fragen des Betriebsmanagement und der Budget-Kalkulation, Medienkompetenz und Mitgliedereinbindung gehen. Mehr Informationen
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Im Büro gehen derzeit viele Mails ein, neue Mitglieder wollen einen Anteil sichern, alte Mitglieder richten Fragen an Jack - er versucht so gut es geht hinterher zu kommen.
Falls ihr merkt, dass eure Anfrage untergegangen ist, bittet Jack euch, nachsichtig zu sein und einfach noch mal zu schreiben.
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Der Weihnachtsmann war in der Gärtnerei
...und hat uns im Namen von euch allen reich beschenkt. Wir freuen uns total über die Aufmerksamkeit und eure Wertschätzung. Das Weihnachtsgeld fand gute Verwendung in der Erholungsphase!
Der Moral-O-Mat, ein Volltreffer. Nach jedem Kompost-Klo-Gang gibt es jetzt eine steile These zu diskutieren. So gehen uns in keinem Fall die Themen aus – selbst wenn es mal keine neuen Alternativlos-Folgen gibt, oder wir alles zu Buschbohnen-Anbau und co. gesagt haben, was man sagen kann :)
Vielen lieben Dank!
Ich hoffe, ihr seid dann so gut ins Neue Jahr gestartet wie ich - zwar habe ich glatt gestern den Stammtisch verschwitzt, aber dafür mit Kristina in der Gärtnerei am Montag ordentlich geräumt: Liegengebliebenes an seinen Platz, Hingeworfenes an neue Plätze, Kaputtes weg. Nun seit gestern Anbau-planend am Schreibtisch und heute Abend tagt dann das erste Mal der Beirat unseres Vereins. Die Liste der Tagungsordnungspunkte kann sich sehen lassen.
Im Blog sind spätestens ab Freitag neue Bilder.
Schöne Grüße von
Inga
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Ihr kennt's schon:
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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