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Gemüse KW 3
Liebe Solawistas,
ich wünsche Euch eine schöne Woche .
Diese Woche lecker Gemüse:
- Knollensellerie
- Möhren
- Postelein
- Überraschungsgemüse: Rotkohl,Weißkohl oder Wirsing
Zubereitungstipps aus der Datenbank von
Gemüse bringt's
Sellerie-Möhren-Bratlinge
Rotkohl Kartoffel Pfanne
Wirsinggemüse
Weißkohl-Kartoffel-Rösti vom Blech
Grünkohlige Grüße
Jessica
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Laut Rückmeldungen und Neuanmeldungensind noch immer Anteile zu haben. Wir sind sehr gespannt, wie es nach der Biet-Runde aussieht.
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Hier nochmal die Fakten:
Wann: 20.01.2019. Einlass ab 13:30, Start um 14:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr.
Wo: Zeighaus, Ladenbeker Weg 13, 21033 Hamburg (Stadtteilschule Bergedorf)
Für die Bietrunde ist es unbedingt notwendig, dass Ihr am 20.01. dabei seid. Wenn es Euch nicht möglich ist, dann schreibt bitte vorher eine Mail an: buero@solawi-vierlande.de
Was ist mitzubringen: Kugelschreiber, Kleingeld für eine Spendenbox, Tassen auch einige in Reserve, antialkoholische Getränke für ein Getränkebuffett – von Kaffee, Tee bis zum fancy Smoothie sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Anreise:
Mit dem Auto: Parken auf dem Parkplatz der Stadtteilschule (ich kläre hier am besten noch, ob der aufgeschlossen ist, sollte es eine Schranke geben)
Mit dem Bus: ab Bahnhof Bergedorf 13:11 mit dem 222 bis Stadtteilschule Bergedorf
Wir freuen uns auf Euch.
Das Bietrunden Orga-Team
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So viel neues vom Acker gibt es gerade nicht, denn wir sind hauptsächlich im Büro, aber ein wenig an die frische Luft kommen wir: zumindest zum Ernten und Lagergemüse zur Verteilung aufputzen, außerdem wurden Flyer verteilt, und etwas auf dem Acker aufgeräumt.
Außerdem hat Kalli uns mal wieder in die Zeitung gebracht.
Im Blog sind spätestens ab Freitag neue Bilder.
Schöne Grüße von
Inga
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Liebe Solawistas,
wie ihr wisst, ab nächstem Jahr ist Kristina als dritte Gärtnerin dabei, deswegen werden wir auch an Fläche und Mitgliedern wachsen, daher macht bitte Werbung für unsere SoLawi, bspw. indem ihr
... auf unsere Infoveranstaltung aufmerksam macht und
... Flyer verteilt (hier zum selbst ausdrucken, aufhängen, verteilen und weiterleiten)
Infoveranstaltung
30.01.19 19-21 Uhr Bel Ami, Holtenklinkerstraße
schöne Grüße
Inga und Angela
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Es gab noch Nachfragen, warum es wichtig sei zur Bietrunde zu kommen. Daher hier noch mal eine Erklärung, worum es sich dabei handelt:
In der Bieterrunde legt sich jede/r auf einen individuellen monatlichen Grundbetrag für das folgende Kalenderjahr UND auf die Anzahl an gewünschten Ernteanteilen fest.
Davor stellen wir euch den Wirtschaftsplan für das kommende Kalenderjahr vor:
Er basiert auf detailgenauen Berechnungen der Kosten für alle Betriebsmittel (von Saatgut und Jungpflanzen über Bodenanalytik und Reparaturarbeiten bis zu Raummieten für Mitgliederversammlungen, Steuerberatung etc.), für Versorger (Strom, Wasser, Gas, Müllabfuhr), für die Pacht (neben Freiland und Gewächshäusern auch Werkstatt, Arbeitsraum, Maschinen und deren Lager, Infrastruktur inkl. Bewässerung, Arbeitsgeräte ...), für Beiträge und Versicherungen (Betriebshaftpflicht, KFZ Haftpflicht, Unfallversicherung, SoLawi-Netzwerk, Bioland-Verband, Zertifizierung), für die Arbeitskosten.
Insgesamt ergibt das ein Jahresbudget der laufenden Kosten, geteilt durch die Anzahl der Anteile ergibt sich ein Richtwert.
Wohlgemerkt: Richtwert. Das Konzept beruht darauf, dass mensch den Beitrag nicht allein am Durchschnitt, sondern am solidarischen Gedanken ausrichtet. Ziel ist es, das Gesamtbudget für das Jahr zu decken.
Für das solidarische Prinzip ist es also wichtig, dass ihr kommt, denn nur die Anwesenden können flexibel reagieren, wenn wir bspw. knapp unterm Budget bleiben, und alle gebeten werden, noch mal in sich zu gehen, ob sie was drauf legen könnten.
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Ihr kennt's schon:
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
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