|
Gemüse KW 5
Liebe Solawistas,
Diese Woch gibt's:
- Möhren
- Asia- Salat (nun aufgetaut)
- Steckrüben
- Wirsing
Zubereitungstipps aus der Datenbank von Gemüse bringt's
Colcannon – Wirsing-Topf (irische oder westschottische Hauptmahlzeit).
Auch mit Asiasalat kann man kochen: Asiasalat in Rahmsoße.
Steckrübe mag ich am liebsten als Püree:
Steckrübe schälen, in ca 3 cm große Stücke schneiden, mit wenig Wasser 20 Minuten dämpfen. Falls das Wasser währenddessen verkocht, etwas nachgießen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, nach gusto. Dann ziemlich viel Butter dazu. Auf 1 Kg Steckrübe bestimmt ein halbes Paket. Pürieren, bis es fein cremig ist. Wenn man was zu beißen dazu braucht, ist bestimmt eine Scheibe getoastetes Schwarzbrot toll.
Schöne Grüße von Inga
|
|
Draußen passiert noch immer nicht viel - der Asiasalat ist immerhin tagsüber aufgetaut, so dass ihr wieder was frisches mit nach Hause nehmen könnt.
Erste Saaten für eigene Voranzucht von Jungpflanzen ausgesät (Fenchel, Kohlrabi, Spitzkohl), und keimen auch schon: Bilder im Blog .
Ansonsten kocht das Büro, wie Jack euch ja in der letzten Ackerpost erzählt hat. Einen Füllstand gibt es, sobald die Verträge alle eingepflegt sind. Außerdem ist Jack busy damit sich einen guten Weg für den buchhalterischen Übergang von GbR zu Verein zu überlegen.
Derzeit halten wir monatliche Beiratssitzungen ab. Die Protokolle werden demnächst für euch zugänglich gemacht. Ein paar Blitzlichter:
- Erich probiert es mit Fundraising bei zwei passenden Ausschreibungen,
- Steffi spielt das Satzungs-Pingpong mit dem Amtsgericht für die Eintragung der SoLawi im Vereinsregister
- Rainer (und auch schon Jack) beschäftigt sich mit Datenschutz-Kladderadatsch
- Kristina und Rainer klemmen sich hinter einen Flyer
- Uta macht sich zur Rolle der SoLawi als ArbeitgeberIn für uns drei GärtnerInnen schlau und Erich bringt das Nötige auf den Weg
- Wolfgang und Kristina referieren auf nem FÖJ Seminar
Ole, Kristina, und ich sind weiter an der Anbauplanung. Jede Pflanzung und jede Saat will in die Hand genommen und einmal durchgedacht werden.
Schöne Grüße von
Inga
|
|
Die derzeit aktiven AGs sind unter unten stehenden E-Mailadressen zu erreichen.
Habt ihr Lust mitzuwirken? Schreibt gern:
AG Acker ackerag@solawi-vierlande.de
AG IT it@solawi-vierlande.de
AG Logistik logistik@solawi-vierlande.de
Mitgliederverwaltung buero@solawi-vierlande.de
Ackerpost ackerpost@solawi-vierlande.de
und den drei GärtnerInnen unter info@solawi-vierlande.de
oder persönlich an
kristina@solawi-vierlande.de
ole@solawi-vierlande.de
inga@solawi-vierlande.de
|
|
Ihr kennt's schon:
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
- Abwiegen. Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.
Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke!
- Abholzeit. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof verlassen.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
|
|
|
|
|
