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Gemüse KW 23
Liebe Solawistas,
der Sommer ist da , ich hoffe Ihr könnt ein bisschen das Wetter genießen.
Ich wünsche Euch ein schönes sonniges Wochenende.
Diese Woche frisch vom Acker:
- Petersilie
- Kopfsalat (nur für die GANZEN Ernteanteile)
- Asiasalat
- Rucola
- Stangensellerie
- Kohlrabi
- Fenchel
- Spitzkohl
Gemüse bringt's und Chefkoch :
Sanft gegarter Lachs auf Möhren - Orangen - Fenchel - Gemüse
Kohlrabi - Petersilien - Suppe
Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler
Staudensellerie-Gemüse-Bolognese
Staudensellerie-Salat mit Äpfeln
Asia-Salat in Rahmsauce
Rucola Risotto
Viele sonnige Grüße
Eure Jessica
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Liebe SoLawistas,
Wieso gibt's diese Woche nur für die ganzen Ernteanteile einen Salatkopf?
Wir haben hin-und her überlegt, wie wir es aufteilen - bekommen die ganzen Ernteanteile 2 Köpfe, und die halben "nur" einen? Zwei sind den meisten Mitgliedern wahrscheinlich zuviel, zumal, wenn es zusätzlich Blattsalate gibt. Also haben wir uns entschlossen, für die ganzen Anteile jede Woche, die halben Anteile zweiwöchentlich Salat anzubauen. Der Salat sieht das zum Teil anders (mal wird's er besser, mal weniger gut), so dass wir den Rhythmus vielleicht nicht immer einhalten werden können.
Aber so die Absicht.
Ich hoffe, ihr findet die Lösung soweit in Ordnung.
IR
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Liebe SoLawistas,
ihr wollt euch in einer netten Runde an der Gestaltung der SoLawi beteiligen?
Seid eingeladen, die Wahl des Beirates mit zu organisieren! Es geht um das wann, wie, wo.
Schreib bitte an beirat@solawi-vierlande.de.
IR
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am langen Tag der Stadtnatur
So, 16. Juni
13-17 Uhr
im Schillergarten
Am Schillerufer, 21029 Bergedorf - gegenüber vom Bille-Bad
Infos zum
Langen Tag der Stadtnatur hier |
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Am Sonntag, 16. Juni laden wir von 13-17 Uhr zum Markt der Vielfalt in unseren Gemeinschaftsgarten ´Schillergarten´ ein.
Bei einer bunten Mischung aus handwerklichen Kreationen, Selbst-gemachtem, Saatgut, Pflanzenablegern und dem ein oder anderen gebrauchten Fundstück oder Flohmarktartikel lohnt es sich auf jeden Fall zum Stöbern zu kommen.
Darüber hinaus haben wir ein kleines Randprogramm auf die Beine gestellt mit Märchengeschichten und Entspannungssession. Der Garten bietet außerdem mit Hochbeeten, Kräuterspirale, Wildblumenbeet, Bienen-Nisthilfen und einem Barfußpfad für alle Sinne etwas zu entdecken. Um 14 Uhr bieten wir eine Führung um die Kräuterspirale an. Im Anschluss möchten wir dann mit euch unseren neuen Barfußpfad offiziell einweihen.
Für das leibliche Wohl ist gesorgt. Um Spende wird gebeten.
Bei starkem Regen fällt die Veranstaltung aus.
Wer selbst einen Stand machen möchte, kann sich mit Namen und benötigter Standlänge per Mail an bergedorfimwandel@gmx.de melden.
Pro Meter erheben wir eine Standgebühr von 3 Euro, welche am 16.06. durch jemanden vom Verein eingesammelt wird und für die Ausgestaltung des Gartens verwendet wird. Eine Warteliste wird bei Bedarf angelegt.
Wir freuen uns, wenn Kuchen für den Kuchenstand mitgebracht werden (bitte keine Torten o.ä.- keine Kühlung vor Ort vorhanden). In dem Fall bitten wir um einen kurzen Hinweis in der Mail.
Tische oder Decken müssen selber mitgebracht werden.
An der Straße befinden sich Parkmöglichkeiten. Eine Zufahrt zum Garten mit dem PKW für´s Aus- und Einladen können wir über unseren Verein hinaus nicht ermöglichen. Aufbau ab 12 Uhr möglich.
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Wir freuen uns auf euren Besuch☺
Alles Liebe
Das Team von Bergedorf im Wandel |
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Liebe SoLawistas,
seit der letzten Ackerpost haben wir wieder einiges gepflanzt, gesät, gejätet, gehackt, geerntet (wie ihr bemerkt haben dürftet).
Auf dem Eggers-Acker ist es dieses Jahr viel ordentlicher, als wir es im letzten Jahr geschafft haben: Fenchel, Zwiebeln, Sellerie, Rote Bete, Rosenkohl Rotkohl, Kürbis, Zucchini sind gehackt, der Weißkohl ist gepflanzt, die Porree-Fläche wartet auf die Porree-Jungpflanzen, die uns leider erst heute mit einer Woche Verspätung geliefert wurden. Die nächsten 1000 m² Möhren sind gesät, die Zucchini sehen vielversprechend aus, und auch der erste Satz Mais
Nur bei zwei Kulturen sind wir im Hintertreffen: Pastinaken auf dem Eggers-Acker und Möhren in der Gärtnerei.
Auch ohne Groß-Aktion seid ihr willkommen, zu jäten! Wer ein paar Stunden mit uns auf dem Acker verbringen kann und mag, melde sich gern!
Montag bis Mittwoch können wir Jäte-HelferInnen in der Pastinaken-Jätekunst auf dem Eggers-Acker unterweisen.
Donnerstag und Freitag, ebenfalls, in den Möhren in der Gärtnerei. Wir können euch, nach Absprache, im Zeitraum 7-16:00 zeigen, wie es geht!
Schreibt uns, oder ruft mich an: info@solawi-vierlande.de, 0178 5260612 (Inga)
Zur Wochenend-Mithilfe-Aktion wird noch gesondert aufgerufen!
In den Gewächshäusern sieht es gut aus - Nun haben auch die Gurken und Paprika eine dicke Mulchschicht - aus dem ersten Schnitt nach den weidenden Schafen. Ganz praktisch, den mögen sie sowieso nicht so gern.
Ein paar Kalamitäten gab es auch diese Woche:
Die kleinste ist, dass uns der Koriander unterm Vlies verkocht ist. Zugedeckt ist er zwar etwas vor der Einstrahlung geschützt, aber wenn der Boden nicht feucht genug ist, fehlt die Verdunstungskälte und vorbei ist's mit dem Koriander.
Wesentlich schlimmer ist, dass uns Wolfgangs Fräse abgeraucht ist. Ein Ventil im Motorraum ist abgerissen und hat einiges zerdeppert. Materialermüdung nach 30 Jahren Nutzung, klar. Und in den letzten anderthalb Jahren wurde sie durch uns wahrscheinlich so viel genutzt wie von Wolfgang sonst in 7 Jahren. Trotzdem richtig, richtig blöd.
Puh, was gab's noch? Die Kürbis-Saat ist zu 2/3 nicht aufgegangen. Wir haben sie vor gut 3 Wochen gesät - jetzt kaum mehr vorstellbar, aber es war ihnen nachts wohl noch zu kalt. Wir haben noch mal Saat von schnellwachsenden Hokkaidos nachbestellt. Schade, wir hätten euch lieber etwas mehr Vielfalt geboten...
Die Läuse habt ihr persönlich kennen lernen dürfen. Nun ist die Population aber, wie es scheint, dabei zusammenzubrechen. Die Marienkäfer laben sich an ihnen, wir werden vor der Ernte mit dem Wasserschlauch durch den Bestand gehen und hoffen, dass wir euch übernächsten Woche etwas saubereren Mangold ernten können.
So, ich hab gelernt, man soll mit was Positivem schließen:
Heute sind zwei Völker Hummeln in die Tomatenhäuser eingezogen. Anders als andere Bestäuber beißen Hummeln die verwachsehen Blütenblätter der Tomatenblüten auf und sorgen so für die Bestäubung. Im letzen Jahr hatten unsere Hummeln mächtig Stress mit Ameisen. Um deren Invasion zu verhindern, haben wir den Hummeln dieses Jahr einen Burggraben gebaut. Seht selbst im Blog.
Schöne Grüße von
Inga
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Fachworkshops zum Entwicklungskonzept Bergedorf
Die SoLawi als Expertin für Landwirtschaft in den Vier- und Marschlanden ist eingeladen vom Bürgermeister/Bezirksamt, an einem Workshop zum "Entwicklungskonzept Bergedorf" teilzunehmen.
Dabei handelt es sich um eine Zukunftswerkstatt, in der unter Bürgerbeteiligung Szenarien für die Entwicklung des Bezirks erarbeitet werden sollen. Wir glauben, daß es sinnvoll sein kann, hierzu etwas aus SoLawi-Perspektive beizusteuern – leider liegt der Termin etwas ungünstig: Mittwoch, 12.6., vormittags. Wenn jemand Zeit hat und Lust, an sicherlich spannenden Diskussionen teilzunehmen, bitte melden unter beirat@solawi-vierlande.de.
Rainer
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Die aktiven SoLawistas tauschen sich derzeit auf der Diskussionsplattform Slack aus. Das funktioniert für uns besser als E-Mail.
Wer aktiv an der Mitgestaltung der SoLawi teilhaben will, ist eingeladen, das mit uns auf der Kommunikationsplattform zu tun!
Meldet euch in dem Fall bei Christine: Kommunikation@solawi-vierlande.de
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Im Mitgliederbereich der Webseite stehen u.a. die Protokolle der Beiratssitzung zur Verfügung. Die Seite ist „under construction“ - nach und nach können wir dort weitere Dokumente die für alle Verfügbar sein sollen einstellen – von AG-Sitzungsprotokollen bis zu Workshop-Flipcharts.
Das Passwort zu eurem Mitgliederbereich lautet: leckersolidarisch
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Zum markieren im Kalender - Der Termin für unser Sommerfest steht fest:
Am Sonntag, den 18.8.2019 von 14-17:00
Wer hat Lust, im Festkommittee mitzuwirken? Das hat letztes Mal viel Spaß gemacht und war recht unaufwendig. Das Festkommitee 2018 steht für Fragen zur Verfügung.
Meldet euch bei der Ackerpost.
Kontakt: beirat@solawi-vierlande.de
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Was in der eigenen Vorstellung funktioniert, kann in anderen Köpfen ganz anders ankommen. Vielleicht ist die Liste, die wir wöchentlich mit ins Depot schicken nicht selbsterklärend.
Daher hier ein Versuch, sie besser zu erklären:
IR
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Ihr kennt's schon:
- Freitag Mittag holen die SoLawistas, die sich für diesen Freitag als Fahrer eingetragen haben das Gemüse zu euren Depots. Das Gemüse kann wieder ab 12:30 den Hof Richtung Depots verlassen.
- Wann ihr das Gemüse im Depot abholen könnt, erfahrt ihr auf unterschiedlichem Wege. Die einen haben eine Signal-Gruppe, die anderen schicken eine E-Mail über den Depotgruppenverteiler, bei den wieder anderen sind die Öffnungszeiten des Depots bestimmend.
- Im Depot findet ihr dann Kisten mit den verschiedenen Gemüsesorten, Waagen, ein Messer zum Teilen von Gemüse und zwei Aushänge: Eine Liste, auf der ihr euren Namen abhakt. Auf dem Lieferschein steht, wieviel Gemüse von welcher Sorte für 0,5 bzw. einen Ernteanteil gedacht ist.
- In manchen Depots hängt auch eine Fahrerliste. Bringt also gern euren Kalender mit, um euch ggf. als FahrerIn einzutragen.
- Wir wiegen das Gemüse so genau wir können aus, und teilen es durch die Anteile - bitte wiegt daher auch und schätzt nicht.Abwiegen.
- Sonst kann es sein, das für die oder den letzten nichts mehr da ist - wir haben eine paar Rückmeldungen bekommen, dass von einigen Sorten am Ende nichts mehr da war.
Fehler können immer passieren, klar! ...uns ganz sicher auch.
Also, neben genauem Ablesen der Waage ist Toleranz und Langmut gefragt.
- Viele Depots haben außerdem eine Geschenkekiste. Mögt ihr etwas nciht, oder es ist zu viel, tut es hier rein, dann freut sich ein anderer. Vielleicht findet ihr hier ja auch selbst Schätze.
- Transportbehältnisse. Tasche oder Korb nicht vergessen: Die Kisten müssen im Depot bleiben, und am folgenden Freitag an die Gärtnerei zurück. Bringt also bitte eigene Transportbehältnisse mit, Danke! Die Möhren sind dreckig (so halten sie länger). Der Salat ist recht nass. Eine große Plastikdose ist schonender als ne Tüte.
- Eigentlich klar, aber in der freudigen Erregung über den Postelein vergisst man es vielleicht trotzdem: Alle freuen sich über einen sauberen Boden, eine abgewischte Waage, und die zuletzt Abholenden sich nicht nur über die kleinsten Möhren.
- Gemüse-Vertretung. Falls ihr es mal nicht schafft euer Gemüse abzuholen oder ihr in denn Urlaub fahrt wäre es eine tolle Sache wenn ihr eine Vertretung habt der euren Anteil abholt.
- Halber Ernteanteil? Halben Kohlkopf! Wenn wir bei Stückware oder Bunden /Kohlköpfe, Radieschen, Schnittluach...) schreiben, dass der halbe Ernteanteil die Hälfte bekommt - seid nicht schüchtern sondern macht das Bund auf, nehmt euch die Hälfte raus, oder zerschneidet den Kohlkopf!
Wir machen keine kleinen Bunde, und können keine extra kleinen Kohlköpfe für halbe Anteile ernten. Daher: Bitte ein Messer ins Depot legen!
- Tomatenkisten. Falls das Papier in den Tomatenkisten nicht zu dreckig ist, lasst es gern drin – damit spart ihr Müll und wir Arbeit!
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